La Pastry Bit Competition, la gara ideata da Molino Dallagiovanna per aspiranti pasticceri, con la collaborazione di Gambero Rosso si avvicina alle fasi conclusive: dopo le 9 sfide regionali, è arrivato ora il momento delle 3 semifinali che vedono confrontarsi 27 pasticceri.

Tra i toscani: Luca Borgioli e Simone Gori nella prima semifinale. Marco Selis Giovanni Marco Carandino nella seconda semifinale.

Pastry Bit Competition. Semifinale Nord – 1 marzo
Luca Borgioli della pasticceria “Zanzibar” di Firenze

Luca Rubicondo della Rubicondo Pasticceri di Solarolo (RA) in gara con

Dario Guglielmoni della pasticceria “Nova Atelier Dolce e Salato” di Vicenza
Matias Nicolas Kelm della pasticceria “Le Fronde – Ke Wines” di Refrontolo (TV)
Marco Salvotelli della pasticceria “Salvotelli” di Trento
Gianluca Bolzani della pasticceria “Bolzani” di Vicenza
Andrea Marzo della pasticceria “Gusto Lab Specialità siciliane” di Rivoli (TO)

Simone Gori pasticcere di Valerio Ricevimenti di Quarrata (PT)
Daniele Fiora della pasticceria “Peck” di Milano

Pastry Bit Competition Semifinale Centro – 2 marzo
Marco Selis dell’Argentario Golf & Wellness Resort di Porto Ercole (GR)
Giovanni Marco Carandino del Four Seasons Hotel di Firenze in gara con

Gabriele Giambastiani pasticcere presso il “T Hotel” di Cagliari
Valentina Meriziola della pasticceria Mulini a Vento di Terni
Carlo Spinola pasticcere presso “Hotel Stella Maris” di Villasimius (CA)
Nicola Valentino Rosato della pasticceria “Peter Pane” di Modena
Dalila Capretta del ristorante “Arca” di Alba Adriatica (TE)
Veronica Di Curzio della pasticceria “La Patisserie” di Roma
Alessandro Fiorucci della pasticceria “Pane e Salame F.lli Lattanzi” di Roma

La fase finale, alla quale avranno accesso 9 pasticceri, si svolgerà in due momenti

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