Giorno: 6 Maggio 2024
Il Grano saraceno, prezioso cibo povero sempre più utilizzato, la storia e le sue proprietà
di Giovanni Ballarini Notiziario fonte: Accademia dei Georgofili “Tonio tramestava dimenava, col matterello ricurvo una picciola polenta grigia bigia, di grano saraceno” scrive Alessandro Manzoni (1785 – 1873) nel capitolo […]
La Toscana risponde presente a Cibus tradizionale appuntamento nella città ducale con i Consorzi Tutela Pecorino Toscano Dop, Finocchiona Igp e Vitellone Bianco dell’Appennino Igp
I Consorzi di tutela del Pecorino Toscano Dop e della Finocchiona Igp insieme al Cibus 2024, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio. Un’inedita collaborazione per portare i […]