Categoria: News
Storie di ricette medievali, l’agliata da riproporre anche oggi, ricca di vitamine e di antiche virtù
Tra le ricette medievali le salse sono una base da prendere in seria considerazione. Prima che arrivassero i prodotti dal nuovo mondo gli ingredienti erano ristretti. Ciò che non mancava […]
Il comune di Parigi compra Rino e CaRino i trattorini elettrici dell’azienda toscana Del Morino
La Del Morino è un’azienda nata a fine ottocento a Caprese Michelangelo in provincia di Arezzo, è adesso specializzata nella produzione di macchine agricole in genere ma anche elettriche. Al […]
Rigassificatori, ancore di salvezza per non dipendere più da altri, Toscana in prima fila con il nuovo impianto di Piombino
Il premier Draghi accelera sui rigassificatori. «Ne arriveranno altri due. Ed entro due settimane vareremo il piano per la diversificazione delle fonti energetiche», ha dichiarato lo scorso venerdì — e […]
Inizia il tour toscano della Bottega Commercio equo solidale con tappe a Livorno, Firenze, Piombino e Perignano
E’ il momento del Commercio equo e solidale, e arrivano i prossimi appuntamenti in Toscana.Sabato 26 marzo inizia il primo round alla Bottega del mondo di Livorno (Via della Madonna […]
Il Boccaccio nel Decamerone la decantò e Caterina De’ Medici la propose in Francia, è la Cipolla di Certaldo curata dagli agricoltori custodi
La Cipolla di Certaldo è simbolo di storia e di qualità. La Cipolla di Certaldo è un’eccellenza gastronomica Toscana, insieme tra tanti altri tra cui spiccano il Carciofo Empolese e […]
Il pancake piace anche a noi, la ricetta originale di Alessandra con zafferano e miele, è la variante toscana
Il pancake è un dolce partito dalle Americhe, ma in Toscana diventa anche una eccellenza se fatto con lo zafferano e miele. Il pancake è un dolce tradizionale per la […]
E’ nata da circa un anno, gran fermento per l’Associazione Toscana degli assaggiatori di salumi, il motto è l’impegno per la cultura del buon salume
Da un gruppo di assaggiatori esperti è nata da mesi a Pisa, una componente singolare del gusto, è Atas, l’Associazione Toscana degli assaggiatori di salumi. La struttura è già operativa […]
Nel territorio pistoiese si distingue nel gusto anche MMM di Lamporecchio, pasticceria adesso inserita tra le più titolate del Centro Italia
MMM è un sinonimo del gusto, è la classica espressione della bontà. Lo diciamo tutti quando assaggiamo un prelibatezza. Quel 3 M è un marchio, meglio una pasticceria di Lamporecchio […]
Razze autoctone, rischi di estinzione, arriva una scelta a sostegno dalla Regione Toscana
Stanno per arrivare sostegni alle aziende agricole che allevano razze autoctone e lavorano per il mantenimento della biodiversità soprattutto in territori minacciati dal rischio abbandono.La giunta della regione Toscana ha […]
Il falso esplode anche nell’agroalimentare, solo la cultura ci salverà, è lo spettacolo teatrale di Tiziana Di Masi a Firenze il 29 marzo alla Camera di Commercio
Da nove anni porta in scena la contraffazione e tutti gli scandali legati all’economia del falso. Compreso l’agroalimentare. Lei è l’attrice Tiziana Di Masi. Ai tempi del debutto di “Tutto […]
Contro la crisi la salvezza arriva dagli orti con spazi adeguati e precise regole, parola di Coldiretti Toscana
Proponiamo interamente l’articolo appaso sul web di Coldiretti Toscana: Con i rincari nel carrello della spesa scatenati dal caro energia ben oltre 4 toscani su 10 (44%) con l’arrivo della […]
Venerdi 25 marzo un webinar curato dalla Cct sulla nuova forestale nazionale in Toscana
Webinar specifico il prossimo 25 Marzo con inizio alle ore 15.30, in modalità videoconferenza. Le risorse messe in campo dalla “Strategia ForestaleNazionale” recentemente approvata dal Governo egià pubblicata sulla Gazzetta […]
A Camaiore nasce la colazione del contadino, i fichi di Alvaro Pardini per tutti e i viandanti della via Francigena
Alvaro Pardini è di Capezzano Pianore, invita a una nuova esperienza i cultori della buona tavola di un tempo e anche per i viaggiatori della via Francigena, da vivere direttamente […]
Wine Spectator la rivista americana di riferimento premia la Toscana al top per i migliori vini d’Italia
E’ in procinto di tornare la vetrina mondiale del vino italiano. A dieci anni dalla prima edizione, OperaWine presenta i migliori vini italiani ai compratori che arriveranno a Verona per […]
La ricetta del mese è la torta coi becchi da non confondere con la torta coi bischeri
La torta coi becchi è una torta rustica, che unisce il gusto dolce a quello salato. Ha una base di pasta frolla e un ripieno di bietole, pinoli, uvetta, ma […]
Ateneo di Pisa e il progetto europeo Recover, lombrichi, insetti e funghi possono mangiare la plastica
Con il progetto Recover l’Unione Europea punta a studiare la biodegradazione della plastica, sarà un bel pasto fornito a enzimi e microorganismi. La Toscana è presente attraverso l’università di Pisa […]
L’attuale crisi energetica, Irpet Toscana calcola i possibili effetti su imprese e famiglie
L’istituto di programmazione economica della Regione ha effettuato alcune simulazioni. I contraccolpi maggiori sono legati alle importazioni dalla Russia più che ad una riduzione dell’export. Inflazione in crescita e 2200 […]
Anteprime di Toscana 2022 tra vino e rock di Gianna Nannini tutte le novità del settore
Anteprime di Toscana nel segno del vino e del rock con la presenza di Gianna Nannini. La cantante sarà la protagonista di PrimAnteprima sabato 19 marzo al Cinema La Compagnia. […]
Pane e pasta, lievitano i prezzi, mentre si va al blocco trasporti, 70 mila Tir sono già in stand by per il caro carburante, si ipotizzano rischi per il rifornimento alimentare
Caro-bollette e forte rincaro delle materie prime sono le cause e lievitano il prezzo di prodotti di largo consumo, come il pane e la pasta. Lo afferma Assoutenti, che avverte: […]
Vino toscano e arte, accoppiata vincente e eccellente, è anche nuova comunicazione
Pittori, creativi e street artist determinano adesso i vini rossi e bianchi toscani. Vino e arte sono un’accoppiata vincente in Toscana. Le etichette portano spesso la firma di artisti di grido. Il mondo dell’enologia […]
Nuovo stadio a Firenze, nel 2023 scatteranno i lavori, idee nuove ma sarà davvero green? C’è chi esprime perplessità
La notizia è di pochi giorni fa, notizia che ha fatto conoscere che è stato deciso in Palazzo Vecchio a Firenze il progetto vincitore del concorso per la ristrutturazione dello […]
Il turismo vive anche delle nuove proposte dei Van camperizzati, tante le idee per un diverso modo di viaggiare
Il turismo va, nonostante le tempeste di guerra, e grazie al fenomeno camper, è mai così vivace, c’è un aspetto da non trascurare; le case automobilistiche stanno lanciando di continuo […]
E’ tempo di noci, nocciole, mandorle, pistacchi per combattere lo stress e c’è chi prepara cosmetici fatti in casa
La frutta a guscio non ravviva solo la tavola, aiuta anche a ritrovare l’energia, è uno stimolo alternativo a smettere di fumare e c’è chi giura, ci fa più belli. […]
Quore nuova rete tra consorzio olio Seggiano, mortadella Prato e consorzio olio Terre di Siena, ma l’associazione si allargherà
Nasce e si denomina QUORE TOSCANA DOP E IGP, ovvero Qualità e Origine REte Toscana delle DOP e IGP. L’associazione è una rete tra consorzi ed associazioni che hanno in […]