Giorno: 2 Novembre 2021
L’interrogativo su come incrementare la produzione del pregiato Tartufo
La coltivazione del tartufo bianco: mission impossible or possible? Il periodo autunno invernale compreso fra la metà di settembre e fine dicembre è il periodo clou di picco della stagione […]
La pappa al pomodoro e la storia del mistero del pane senza sale
Chi conosce e ha assaggiato la pappa col pomodoro? Riteniamo tutti, perchè è una tipica pietanza toscana. S c’è nel menù non puoi farne a meno, l’assaggio è certo anche […]
I coccoli fiorentini da street food a vera delizia nelle osterie ristoranti a Firenze e in Toscana
I coccoli fiorentini vengono preparati con pasta di pane lievitata e fritta.Per la quantità di acqua, regolarsi in base alla capacità di assorbimento della farina.Il tempo della lievitazione è indicativo, […]
I cibi del cervello dalle nuove piantagioni toscane ecco l’avocado per finire alle verdure a foglia verde e uova
La terra di Toscana trova adesso mille opportunità con le nuove coltivazioni eseguite in serra tradizionale e idroponiche. C’è anche l’avocado toscano coltivato nel pisano e fiorentino e una miriade […]